9月4日 夫と私のお弁当

今朝は晴れ。
とても気持ちのいい朝です。
なのに・・・なんででしょう？
昨日の晩から首、肩、頭痛の3点セット。
雨降りそうな気配なんてないのになぁ～。
私の首痛天気予報、今回はハズレかな。（笑）

■本日のお弁当■
・甘酢肉団子（市販品）
・赤パプリカのピカタ
・鶏ハムと野菜の中華炒め（鶏ハム、オクラ、ヤングコーン）
・冬瓜と人参のおかか和え
・かぼちゃのステーキ
・プチトマト
・ご飯（黒ごま、しば漬け2種）


赤パプリカのピカタ
輪切りにしたパプリカに卵＋牛乳＋粉チーズ＋塩こしょうを流し込み、
パセリとパプリカ（粉末）をパラリとふりかけて焼きました。
作り方は目玉ピーマンに似てるけど、こっちの方が簡単。
卵を流し込んだときにパプリカからはみ出しても、
ちょっと固まってから切り離して中に押し込めばＯＫ
目玉じゃないから、そんな失敗＆工作もバレません。（笑）


今日はおかずが全種類少しずつ残ったので、
久しぶりに私のお弁当も作りました。

私のご飯には、梅ちりめんふりかけを混ぜました。

久しぶりの私のお弁当。
お昼に食べるのが楽しみです