先日頂いたスパイスのレシピ最終回です。
すみません・・・。
またまたレシピupの期限を過ぎてしまってます。
今回はターメリックを使ったレシピ。
定番ですが、色鮮やかなターメリックライスを炊いて
ほんのりカレー風味のチキントマト煮を添えてみました。
ターメリックライス&チキンのトマト煮
【材料と作り方】
*ターメリックライス*
・米 2合
・水 2合
・ターメリック 小さじ1弱
・バター 大さじ1
・クレイジーソルト 少々
・パセリ 少々
①お米を洗い、お水、ターメリック、バター、クレイジーソルトと合わせて
炊飯器で炊く。
②炊き上がったら、お皿に盛り、パセリを散らす。
*チキンのトマト煮込み*
【材料と作り方】
・鶏もも肉 1.5枚
・玉ねぎ 1個
・人参 1/2個
・ブロッコリーの芯 1個分(なくてもOK)
・にんにくみじん切り 小さじ1
・カレー粉 大さじ1
・オリーブ油 適量
・ホールトマト缶 1個
・トマトジュース 2缶(380g)
・ミックスハーブ 適量
・コンソメ 2個
・ローリエ 1枚
・粉チーズ 適量
・生クリーム 少々
・薄力粉 少々
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量
①玉ねぎ、人参、ブロッコリーの芯はみじん切りにし、
オリーブ油、にんにくみじん切りと共に厚手の鍋で炒める。
しんなりしてきたらカレー粉を加えて さっと炒め、
トマトジュース、ホールトマトをつぶしながら加え混ぜる。
コンソメキューブ、ローリエ、ミックスハーブを加えて、
ふたはせず、弱火で煮込む。
②鶏もも肉を大きめに切り分け(一枚を6切れくらいに)
塩こしょうをし、薄力粉を薄くつけてオリーブ油を熱したフライパンで焼く。
表面がこんがり色づいたら①の鍋に加え、じっくり煮込む。
③焦げ付かないように時々かき混ぜながら40分くらい煮込み、
トマトソースが少し煮詰まって濃度がついたら味をみて
塩こしょうで味を調え、出来上がり。
お皿に盛り、粉チーズ、生クリーム少々パセリを仕上げに加える。
Q1:あなたが今回のGABANスパイスを使って作ったのはどんなレシピ?
ターメリックを使って、ターメリックライス
Q2:3つのGABANスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?
サフランです。
一度使ってみたいと思っていた憧れのスパイスなので。
色もきれいで、とても気に入りました。
また違ったメニューにも挑戦してみたいなって思います。
これで3品、全部up出来ました。
ず~っと気になってたから、やっとすっとしました。
日付が変わってから、こんな遅くに更新なんて初めて。
すご~く眠たくて、さっきから欠伸ばかりしてるんですけど、
夫の帰宅がまだなんです・・・。
この調子やと 確実2時はまわるな・・・。
それから晩ご飯です。大丈夫かな?
明日のお休みは 家でゆっくりに決定です。
あ~、まだかな~。
参加しています♪
すみません・・・。
またまたレシピupの期限を過ぎてしまってます。
今回はターメリックを使ったレシピ。
定番ですが、色鮮やかなターメリックライスを炊いて
ほんのりカレー風味のチキントマト煮を添えてみました。
ターメリックライス&チキンのトマト煮
【材料と作り方】
*ターメリックライス*
・米 2合
・水 2合
・ターメリック 小さじ1弱
・バター 大さじ1
・クレイジーソルト 少々
・パセリ 少々
①お米を洗い、お水、ターメリック、バター、クレイジーソルトと合わせて
炊飯器で炊く。
②炊き上がったら、お皿に盛り、パセリを散らす。
*チキンのトマト煮込み*
【材料と作り方】
・鶏もも肉 1.5枚
・玉ねぎ 1個
・人参 1/2個
・ブロッコリーの芯 1個分(なくてもOK)
・にんにくみじん切り 小さじ1
・カレー粉 大さじ1
・オリーブ油 適量
・ホールトマト缶 1個
・トマトジュース 2缶(380g)
・ミックスハーブ 適量
・コンソメ 2個
・ローリエ 1枚
・粉チーズ 適量
・生クリーム 少々
・薄力粉 少々
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量
①玉ねぎ、人参、ブロッコリーの芯はみじん切りにし、
オリーブ油、にんにくみじん切りと共に厚手の鍋で炒める。
しんなりしてきたらカレー粉を加えて さっと炒め、
トマトジュース、ホールトマトをつぶしながら加え混ぜる。
コンソメキューブ、ローリエ、ミックスハーブを加えて、
ふたはせず、弱火で煮込む。
②鶏もも肉を大きめに切り分け(一枚を6切れくらいに)
塩こしょうをし、薄力粉を薄くつけてオリーブ油を熱したフライパンで焼く。
表面がこんがり色づいたら①の鍋に加え、じっくり煮込む。
③焦げ付かないように時々かき混ぜながら40分くらい煮込み、
トマトソースが少し煮詰まって濃度がついたら味をみて
塩こしょうで味を調え、出来上がり。
お皿に盛り、粉チーズ、生クリーム少々パセリを仕上げに加える。
Q1:あなたが今回のGABANスパイスを使って作ったのはどんなレシピ?
ターメリックを使って、ターメリックライス
Q2:3つのGABANスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?
サフランです。
一度使ってみたいと思っていた憧れのスパイスなので。
色もきれいで、とても気に入りました。
また違ったメニューにも挑戦してみたいなって思います。
これで3品、全部up出来ました。
ず~っと気になってたから、やっとすっとしました。
日付が変わってから、こんな遅くに更新なんて初めて。
すご~く眠たくて、さっきから欠伸ばかりしてるんですけど、
夫の帰宅がまだなんです・・・。
この調子やと 確実2時はまわるな・・・。
それから晩ご飯です。大丈夫かな?
明日のお休みは 家でゆっくりに決定です。
あ~、まだかな~。
参加しています♪