吉野家HD 低下価格ラーメン撤退

吉野家ホールディングス（ＨＤ）は１８日、首都圏や関西などで展開する「びっくりラーメン」など５８店舗の運営から８月末で撤退すると発表した。売却先が見つからなければ店舗を閉鎖する。売り物の低価格路線が本格的なラーメンを好む消費者の志向にかなわず、撤退を余儀なくされた。（読売新聞090618）

◇プライスディシジョンは難しい。安くても高くてもうまくいかない。かといってその中間をとっても・・・。

◇売れる最適価格があるのだろう。

◇最適化はどこからくるか、時代、顧客志向、口コミなどマーケティング全体の最適化ということか。

◇いずれにしてもラーメンは競争が激しい。犬も歩けば棒にあたるというが、それぐらいある。ある意味大学の競争と似ている。ここまでくれば質の競争以外にないのか。