白ワイン、ロゼワイン（時には赤ワインも）は、ヴィンテージが古くなってくると、飲み頃を過ぎてしまっていないか不安になります。一般的に白ワイン、ロゼワインはフレッシュでフルーティさが持ち味なので、古くなり、少しひねた感じが出ると、お客様が美味しく思っていただけない可能性があるので、売り手としても時々確かめる必要があります。そこで、今回は、２０１８年のヴィンテージの白ワインを試飲アイテムに入れました。開ける前は少し不安でしたが、実際は、まだまだ大丈夫。自信を持ってお客様にお勧めできる美味しさです。ひょっとしたら、出来立てに比べるとフレッシュさは多少少し落ちているのかもしれません。しかし、どれも飲みごたえがあり、お客様も美味しいの一言でした。私自身も楽しい試飲でした。(H.M)
