甘口ワインの造り方にもいろいろありますが、このワインは、発酵前のブドウジュースにアルコールを添加して造ったもの。フランス・ジュラ地方のものです。ブドウ品種はグルナッシュとガメイで、買いブドウで造りました。ジュラ地方、ここ数年、作柄には恵まれていません。そこで、どうしても買ってきたブドウで仕込むことが多くなります。少量多種が多い、ジュラ地方ですが、このワインも、実にユニーク。柘榴のシロップ付けのような香りと濃厚な甘さ。しかし、裏側にしっかり酸味が効いているので、べとべとした感じはありません。甘口のワインというと最近どうしても敬遠されがちですが、また見直される時期が来るかもしれません。ジュラ地方。パトリス・ユグ・ペグのダンス・オブ・ザ・ペザント・アンド・ザ・ベアー・ロゼ VDLでした。(H.M)
