*写真撮影は許可をいただきました。
横浜桜木町、パンパシフィックホテル３Ｆにある、脇屋友詞氏のTurandot 游仙境 で、ランチをしてきました。
この日のランチは、ふかひれです。この日のふかひれは尾びれではなくて、むなびれだそうです。翌日のお肌はぷりぷりに。
ふかひれのスープにご飯を入れて食べます。
マンゴープリンと、とろとろの杏仁豆腐。そうそう、これはランチにはついてません。
別注文です。
最後に焼売も別に注文しました。
目にも楽しい前菜9種をはじめ、ランチでふかひれが食べれるのはお得で、おいしくて、お肌にも最高。
ホームページを見たら、今は「チャイナオムライスセット」をやってるようですが、
こちらも食べた人によると、大変美味だそうですよ！
脇屋友詞氏のTurandot 游仙境
http://www.wakiya.co.jp/turandot/yokohama_menu.html
miecoueno料理・菓子スタジオＨＰ http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
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と言っても、都内に越してからは赤坂のＷＡＫＩＹＡ派ですが。。
恵比寿の筑紫樓のフカヒレも美味しいですよね
初めて脇屋シェフのお店に行ったときに、そのセンスの素晴らしさに感激した憶えがあります。
最近はあまりメディアに出られていないようですが、お元気なんですかね？？
一笑美茶棲の雰囲気のよさは抜群ですよね！！！
メディアだと、この前見たのは、ＮＨＫ今日の料理に出演されていました。
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