イチゴ
もあと少しでおしまいになります。
最近はイチゴ売り場の表示に「糖度１１度」、って書いてあるので「これなら確実に美味しいだろう！」と、確信して買うことが出来て便利です。
いちごはただ甘いだけではだめで、やはり甘酸っぱくなければダメよね。
明日のショートケーキのイチゴですが、中にしのばせるイチゴと飾りのイチゴで３０個（やや小ぶりなので）くらいは使います。
贅沢にイチゴを使いたいと思っています。
生クリームですが、１５センチアントルメの場合でも、１パック（200ｃｃ）では到底足りませんので。
せめて２パック。私の菓子教室では、１台に２．５パック（５００cc）は使っています。
明日はナイト
菓子教室です！ お勤め帰りに是非いらしてください！！
miecoueno料理・菓子スタジオHP http://geo.mieco-studio.com/
現在28123人の方にご来訪いただきました。
料理・菓子教室はHPからどうぞ！
「フィンガーフードおうち飲みかんたんおつまみ」植野美枝子著 池田書店
「ワインといっしょに！８１の美味しいレシピ」植野美枝子著 池田書店
* 2冊の本が台湾で翻訳出版されました。
