最近奄美で採れている野菜

何度かの台風の襲来にも負けず何とか生き残った野菜も、この間エダマメを収穫してしまったので
まだ十分に育っていないイモ・カボチャ・トマト以外ではナスしか残っていない。
そのナスもまだ大きくなるだろうと、収穫を先延ばしにしてきたがさっぱり大きくならない。
台風も近づいてきていたし、もうあきらめて収穫することにした。







いつの間にかすっかり色が薄くなってしまっていた
やっぱり色が薄くなると味も薄くなるものなのだろうか
いや、そんな事はないはずだ
まだ十分おいしいはずだ（と思いたい）
最近のお気に入りのナス料理は「ひき肉入り夏のナスカレー」である
明日あたり作ってみよう








思えば１ヶ月前には一度枯れてしまった茎が少しずつ葉をつけだして、








２週間前には実をつけたのだから、すごい生命力だ
でもこの時点で収穫しておけばよかった







他の家の畑ではオクラやゴーヤがまだ育っているらしい
よくおすそ分けをもらう
特にゴーヤはよくもらうので、このところ毎日のようにゴーヤを食べている