沖縄の「珊瑚の塩」

今朝は、春霞の中を走るような春の陽気でした。大阪と奈良の県境にある生駒山もぼんやりと煙って、春を感じさせる姿に見えました。
暖かいということは良いことです。今年の奈良は二度の大雪に見舞われ、本当に寒い冬でした。奈良も三月中旬の東大寺二月堂のお水取りが終わると、やっと本格的な春が訪れます。
今日もジョギングの途中で、何人かのランナーと出会いました。平日にも関わらずに走る人達が多いというのは、日本のマラソン人口がどんどん増加しているからでしょう。
あまりに走る人が多くなると、大きなマラソン大会の参加はますます狭き門となります。今年の「大阪マラソン」や「奈良マラソン」は、また多くのランナー達の参加申し込みで大変な事態となることでしょう。
さて、本日沖縄から「珊瑚の塩」「琉球の塩」が届きました。この天日塩は、青の洞門オープン時から使っている料理の味を引き立てる美味しい素材です。
毎回注文する度に、プレゼント品が付いてくるのが楽しみの一つです。今回も、黒糖菓子が同封されていました。黒糖は、料理に使うと味が深みを増して贅沢な一品に仕上げてくれます。
沖縄にはサラリーマン時代に一度行ったことがありますが、滞在期間中すべて雨と天候には恵まれませんでした。今度は、あの沖縄特有の青い空、蒼い海を灼熱の太陽の下で見てみたいものです。
さあ、今日は早いもので週の中日です。給料日後の週のため、今週は忙しく終わることを期待します。気温も上がり、生ビールも美味し時期となりました。青の洞門のエビス樽生ビールは、今日もきれいに清掃されたビールサーバーから美味しい味をお届けします。