豊前ホルモン

実家の福岡県豊前市には、豊前ホルモンなる名物があります。昔、市内に家畜の加工場があったため、ホルモン屋は何店舗かありました。
高校時代にホルモン屋へは、剣道部の連中と試合前など元気付けに寄っていました。ジンギスカン鍋で焼くホルモンは、廉くて旨い活力源でした。我々が食べていたのは豚ホルモンで、食べた後がたっぷり入ったニンニクのお陰で臭い臭いと周りの人間から疎んじられました。
豚ホルモンは慣れると、やみつきになるＢ級グルメの一級品です。今は加工場も住宅化でなくなり、ホルモン屋の食材は他県から来ているようです。煙もうもうのかつての豊前ホルモンをもう一度口にしたいものです。
ホルモンの口臭はひどいものですが、剣道の試合中つばぜり合いで接近した相手側は堪らなかったのではと、ちょっぴり反省しています。
青の洞門では、この豊前豚ホルモンはちょっと出せませんね。