セパレート鍋で白だしおでん、味噌おでん

セパレート鍋！！買いました～

去年からずっと欲しいなぁ～と言いつつ

結局買わなかったセパレート鍋。。。

今年はこれで、やっとキムチ鍋が食べれる！！

子供がいると辛い鍋はできないので我慢していたのよね。




今日はキムチ鍋ではないんだけど、おでんを2種類の味で作りました。
シンプルに白だしのおでんと、味噌のおでんです。

【材料】
大根・・・2/3本
こんにゃく・・・1袋
白菜・・・1/4株
ベーコン・・・5枚
鶏挽肉・・・250g
長ねぎ・・・1/2本
（下味・・・塩、酒、醤油、おろし生姜・・・各適量）
ちくわ・・・4本
ウィンナー・・・4本
厚揚げ・・・1枚
カブ・・・4個
白だし・・・大さじ3
★味噌・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
【作り方】
1．大根は2㎝厚さに切り、半分に切ったら下茹でしておく。
2．こんにゃくは隠し包丁をして三角形に切り、下茹でしておく。
3．白菜はレンジで加熱し、くるくると巻いてベーコンで巻いて楊枝で留める。
4．鶏挽肉とみじん切りにした長ネギ、下味の調味料を粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
5．ちくわは半分に切り、半分に切ったウィンナーを穴に刺して出ている部分に切り込みを入れてエビに見立てる。
6．厚揚げは湯通しして食べやすい大きさに切る。カブは皮をむき半分に切る。
7．鍋にお湯を3カップずつ注ぎ、一方は白だしで調味し、一方は★印の調味料で味付けする。コンニャク、大根を先に入れて10分ほど煮込み、4で鶏団子を作って落とし入れ、残りの具を入れてコトコト煮込む。ほどよく味が染みたら完成です。


白だしってほんとにスゴイ！！
白だししか入れてないのに、めっちゃ味が決まっています～

はぁ～～～～～～～～～～ほっとするわ。


味噌は味噌でコクと甘みがあっていいわぁ～

1つの鍋で2つの味が楽しめるなんてちょっと贅沢な感じです♪



遊びに来てくれてありがとうございます。
下のバナー押して頂くとランキングに反映されますので宜しくお願いいたします。
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。

	IHキャストセパレート鍋27?　ブラウン DKS27BR
	クリエーター情報なし
	ドウシシャ

	IHキャストセパレート鍋27cm ピンク DCSAR-27P
	クリエーター情報なし
	ドウシシャ