ネギのステーキ

お友達からネギをたくさん頂きました。

お父さんが趣味で野菜を作っているそうなんですが

趣味にしては、甘くてすんごく美味しいネギなのよ。



今日は、このおネギさんをステーキにしました。

【材料】
ネギ・・・4，5本
ニンニク・・・1片
サラダ油・・・大さじ2
★酒・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ2
★砂糖、みりん・・・各大さじ1
【作り方】
1．ネギはフライパンに入るくらいの長さに切る。
2．フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを加えて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら1を並べ入れる。
3．蓋をして中火で蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返し、少し火を弱め、蓋をしてしなっとするまで蒸し焼きにする。。
4．焼けたらお皿に盛り付けます。フライパンに★印の調味料を加えて煮立たせ、とろみがついたらネギに回しかける。

ネギがとろとろで甘くて、最高です！！
この時期のネギは焼くと、甘みが増して、ほんとに美味しいです。
照焼き風のタレとニンニクの香りで、ごはんにのせても美味しいですよ。


昨日に引き続き、鶏の胸肉です。
薄くそぎ切りにした鶏胸肉にラップをかけて麺棒で叩いて薄く伸ばします。
塩コショウを振りかけ、マヨネーズを塗り、Kiriクリームチーズ（ハーブ＆ガーリック）を塗ります。
200度のオーブンで10分、またはトースターで焼き色がつくまで焼く。

薄くて食べやすく、柔らかくてジューシー、コクのあるグリルチキンです。
娘たちも美味しいー美味しいーと、大絶賛してくれました。
kiriのハーブ＆ガーリックって、めっちゃ万能です！


カボチャは種を取り、4等分し、ふんわりとラップをかけて、レンジで5分加熱します。
ラップをかけたままで、しばらく置いておきます。
半分に割ったものをお皿に盛り付け、マーガリンをのせる。

かぼちゃのじゃがバター風です。
かぼちゃだから、かぼバターかな？？
お好みでブラックペッパーを振りかけてお召し上がりください。


食べやすい大きさに切った白菜とベーコンをコンソメスープで煮て、塩、こしょうで調味しました。
娘の大好きなスープなので、いつも大量に作るんですが、すぐになくなります。
白菜は真ん中の柔らかい葉のところを使ったので、とろけるくらいくたくたになってて美味しかったです。


献立はこんな感じです。（合計342円）
・ネギのステーキ（頂きものなのでほぼ0円、調味料代20円ほど）
・鶏胸肉のマヨ＆ハーブ＆ガーリック焼き（174円）
・かぼバター（103円）
・白菜とベーコンのスープ（45円）

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