ステーキ丼 ガーリック赤ワインソース

またまた出ました～

ニモの国語プリントの珍解答。

次の文章を読んで問題に答えましょう。という問題なんですが

めだかが　およいでいます。よくみると　水草に　たまごが　ついていました。

「およいでいるのは　なんですか？」という質問に

およいでいるのはめだまです。って、、

怖っ！！！



ニモに「こんなのが泳いでたら、怖いんですけどぉ～。」って言ったら

『えっ？どれ？』って、プリントを覗いて、大爆笑してました。

消しゴムで消そうとしたので「あっ！ちょっと待って記念に写メ撮るから。」って言ったら

『何の記念？』ってボソッと突っ込まれた・・
（確かに何の記念やろ・・）

『ママー間違えたのばっかり撮らないで、100点のテストとか撮ってよ。』って言うから

「それはニモが100点取らなきゃ撮れません。」って言ったら

『チーン。』とか言ってました。
（チーンってどういう事？？？）



はいでは本日のお料理です。
忙しい時の夕飯はこれ、ステーキ丼！！
お肉を焼いてのせるだけ！
ソースは飲みかけの赤ワインがあったので、ニンニクと合わせてソースにしました。
【材料】3人分
ステーキ用牛肉（リブアイ使用）・・・450gくらい
塩、こしょう・・・各適量
サラダ油・・・大さじ1
ニンニク・・・1片
赤ワイン・・・1/2カップ
蜂蜜・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
バター・・・小さじ1
ベビーリーフ、刻みネギ、煎りゴマ・・・各適量
【作り方】
1．お肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、塩、こしょうを振りかけておく。（肉に厚みがある場合）

2．フライパンにサラダ油とニンニクスライスを加えて弱火にかける。ニンニクの香りがしてきたら中火にしてお肉を加えて焼く。
3．焼き色が付いたら裏返し、好みの焼き加減になったら取り出す。

4．フライパンの肉汁に赤ワインを加えて煮立たせる。赤ワインが半分くらいになったら蜂蜜、醤油、バターを加えて調味する。

5．器にごはんをよそい、ベビーリーフを盛りつける。食べやすい大きさに切ったステーキを盛りつけ、ソースを回しかける。お好みで刻みネギ、煎りゴマを散らしてどうぞ。


うんまっ！！

はぁ～幸せ。。。

ステーキってやっぱり美味しい。



ステーキに大根おろしもいいけど、ガーリック赤ワインソースもかなり良いです。。。

どうぞお試し下さい。


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