ロールパン・オザマンド

アンパン、メロンパン、クリームパン、カレーパンなどなど・・
パンの種類はたくさんありますが、皆さんは何パンが一番好きですか？
私はね～”クロワッサン・オザマンド”
パン屋さんだと1個で200円くらいするから
高っ！！ってなります・・
（だって食パンが2袋も買える値段よ、これ！！）
だけどこれがめちゃめちゃ美味しいのよ。

クロワッサンの上にアーモンド入りのクッキー生地みたいなのが乗っかっているんだけど、ほんとに美味しすぎ。。

しかし気になるのがカロリー・・
クロワッサンだけでもかなりのカロリーなのに
さらに甘いアーモンドが乗っかって、、一体これ1個で何キロカロリーあるんだろう？
って心配になるくらい、腹もちが良いです。


そういえばちょっと前に友達から大量にアーモンドを頂いたので
クロワッサンではないけど、ロールパンの生地の上に乗っけて焼いてみました。

ロールパン・オザマンド
（注：ロールパン・オザマンドってのは勝手に考えたので
こんなパンは本当はないと思います・・）
【材料】
（パン生地）
強力粉・・・200g
塩・・・3g
砂糖・・・20g
バター・・・20g
卵・・・25g
ドライイースト・・・4g
ぬるま湯・・・95ml
ココアパウダー・・・小さじ1/2（なくてもいい）
（アーモンドクリーム）
アーモンド・・・50g
無塩バター・・・50g
砂糖・・・50g
卵・・・1個
アーモンド・・・5粒ほど
【作り方】
①パン生地の材料でパンを作り、一次発酵→成型→二次発酵まで行う。
（マーブルにしたかったので、ココアを入れましたがなくてもいいです。）

②アーモンドをフライパンで炒り、ミルにかけてパウダー状にする。
③無塩バターを溶かし、②、砂糖を加えて混ぜ合わせ、卵を2回に分けてかき混ぜる。

④冷蔵庫で休ませ、二次発酵したパンの上にかける。

⑤刻んだアーモンドを上に散らし、180度のオーブンで10分焼き、さらに160度に下げて10分焼く。

完成～


ヤバいです！！
今まで作ったパンの中でも一番美味しくできました。
旦那に出したら、売ってるやつかと思ったって。
それくらい、美味しくできました♪

アーモンドの代わりにアーモンドプードルがあれば、それで大丈夫ですよ。


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