ビーフシチューの残りでデミグラタルタルピザ

さて、これは一体何になるでしょう～？
（何、このいきなりクイズな感じは・・。）



ヒント1．ウカが使います。

ヒント2．制作時間は4時間（器用な人なら1時間で作れます。）

ヒント3．太めのゴムとマジックテープも使いました。


分かったかしら？



はいでは本日のお料理です。
昨日のビーフシチューが残ったので、というよりも
これが作りたかったので多めに作っておいたんです。
主人も外で済ませてくると言っていたので、女子3人でピザ！
タルタルソースと共にピザ生地にのせて焼きました。
【材料】3人分
★強力粉・・・150g
★薄力粉・・・100g
★砂糖・・15g
★塩・・・3g
★ドライイースト・・・4g
★オリーブオイル・・・大さじ1
ぬるま湯・・・130ml
（トッピング）
ビーフシチュー・・・適量
ゆで卵・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ3
塩、こしょう・・・各少量
ピザ用チーズ・・・各適量
【作り方】
1．ボウルに★印の材料、ぬるま湯を加えて混ぜ合わせる。手にべたつきがなくなるまで、テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながら捏ねあげます。（15分くらい）
2．生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて40度で生地が2倍になるまで発酵させます。その間にゆで卵を作り、殻をむいて刻み、マヨネーズ、塩こしょうで調味しておく。（お好みで刻み玉ねぎ、パセリ、からしを入れても良いです。）
3．生地が２倍に膨らんだらガス抜きをして3等分して丸める。
4．生地を平らに薄く伸ばし、クッキングシートの上に並べ45度で20分発酵させる。
5．ビーフシチューの大きな具は刻むかスプーンで潰しておき、全体に塗る。タルタルソースを数カ所のせる。

6．ピザ用チーズを全体にのせる。

7．230度に余熱したオーブンで10分焼く。

熱いうちにお召し上がりください。




うまっ！！

モチモチのピザ生地に、デミグラスソースと少し焼けたタルタルが、いっそう旨味をUPしています。

ほんとに美味しくて、もう2枚くらい食べたかったです。

ビーフシチューが残ったらぜひお試し下さい。




あ、そうそう！

冒頭のクイズの正解がまだでしたね。

正解は！



子供用の座布団でした。

普通の椅子に付けたので、ちょっと小さく見えますが

幼稚園の椅子にはピッタリです。（たぶんね・・）




それでは皆様、よい週末をお過ごし下さい。


下のバナーをそれぞれワンクリックして頂くとランキングに反映されます。
励みになりますので、お帰りの際は応援のポチッを宜しくお願いいたします。
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。