ハロウィンスイーツを作ってみました。
初めてグラサージュにチャレンジしたのですがまだまだ練習が必要です。
中身はブラックココアのスポンジとかぼちゃのムースを交互に重ねたムースケーキです。
グラサージュはトップはいい感じの艶が出ましたが側面はまだまだです、、
仕上げにアイシングでデコレーションしたチョコレートをトッピングして完成です。
グラサージュ、、近いうちにまた挑戦したいと思います。
今年のハロウィンは家で大人しくしておきます。
もしハロウィンでお出かけするならコロナ対策も兼ねて
ドクターやナースの衣装ならマスクが自然な感じになっていいかも知れませんね。
それでは楽しいハロウィンをお過ごし下さい。
Happy Halloween!!
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