大根が1本69円だったので、おでんを作りました。
おでんって、おかずにならないみたいで
子供たちのご飯がまったく進まない・・
だけど二人とも餅巾着が大好きなので
ご飯の代わりに餅巾着を食べて炭水化物を摂取します!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7c/3634c5d7628b0ee87f0828cb6f84fd7c.jpg)
おでんの中身は大根、卵、こんにゃく、ウィンナー、さつま揚げ、イカ団子、餅巾着です。
大根は味が染みやすく乱切りで、いわゆるおでんの大根ってほど大きくないのが好きです。
大根は米のとぎ汁で下茹でしておきます。
コンニャクもおでん屋さんのサイズの半分くらいで、下茹でしておきます。
基本的にさつま揚げなども、すべて小ぶりです。
この方が子供たちにも食べやすいし、小さいほうがたくさん入っているみたいに見えるし
味が染むのも早くて良いですよ。
いつもは牛筋やジャガイモなんかも入れるんですが、高かったので却下、、
味付けは鰹と昆布で取っただし汁6カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、醤油、酒各大さじ2で
おでんの具を30分ほど煮ました。
一度冷ますと味が染みて美味しくなります。
【今日のひとこと】
〃 ̄∇)ゞちくわ入れるの忘れてた・・・
ポチっとお願いいたします。
にほんブログ村
↓
![](http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
応援していただけると、嬉しいです!
おでんって、おかずにならないみたいで
子供たちのご飯がまったく進まない・・
だけど二人とも餅巾着が大好きなので
ご飯の代わりに餅巾着を食べて炭水化物を摂取します!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7c/3634c5d7628b0ee87f0828cb6f84fd7c.jpg)
おでんの中身は大根、卵、こんにゃく、ウィンナー、さつま揚げ、イカ団子、餅巾着です。
大根は味が染みやすく乱切りで、いわゆるおでんの大根ってほど大きくないのが好きです。
大根は米のとぎ汁で下茹でしておきます。
コンニャクもおでん屋さんのサイズの半分くらいで、下茹でしておきます。
基本的にさつま揚げなども、すべて小ぶりです。
この方が子供たちにも食べやすいし、小さいほうがたくさん入っているみたいに見えるし
味が染むのも早くて良いですよ。
いつもは牛筋やジャガイモなんかも入れるんですが、高かったので却下、、
味付けは鰹と昆布で取っただし汁6カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、醤油、酒各大さじ2で
おでんの具を30分ほど煮ました。
一度冷ますと味が染みて美味しくなります。
【今日のひとこと】
〃 ̄∇)ゞちくわ入れるの忘れてた・・・
ポチっとお願いいたします。
![にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ](http://food.blogmura.com/setsuyaku/img/setsuyaku88_31_orange.gif)
↓
![](http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
応援していただけると、嬉しいです!