ネバトロぶっかけ素麺

暑いですね・・
こんなに暑いと子供を2人も連れての買い物が大変です・・
右手でベビーカーを押して、左手で上の子と手をつないでスーパーまで行きます。
まだ行きはいい方で、帰りは買い物をした荷物もあるから、重いし暑いしでさらに大変です・・
夏バテしないように頑張らないとね。


はいでは本日のお料理です。
暑い時はどうしてもご飯よりも麺類になります。
というわけでネバトロぶっかけ素麺です。
【材料】2～3人前（581円）
素麺・・・3、4束（80）
山芋・・・100g（90）
オクラ・・・6本（80）
なめこ・・・1pc（68）
明太子・・・1腹（190）
卵黄・・・2個（18）
刻み葱・・・適量（20）
刻み海苔・・・適量（5）
素麺つゆ・・・適量（30）
【作り方】
①山芋はすりおろします。オクラはさっと塩茹でして小口切りにします。なめこは湯通ししておきます。明太子は腹から出しておきます。
②素麺を茹でて冷水に取り水気を切っておきます。
③器に素麺を盛り付け①の具材を盛りつけます。真ん中に卵黄を乗せて、刻み葱と刻み海苔を添えて、素麺つゆをかければ完成です。

暑い日はつるつるっと冷たい素麺とビールが最高です！
ネバネバの食材がいっぱいで、夏も乗り切れそうです。
混ぜずに一つ一つの味を楽しむもよし、豪快に全部かき混ぜて食べるもよしです。



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