マイティの Awesome Cooking

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ネバトロぶっかけ素麺

2008-07-22 | パスタ、麺類
暑いですね・・
こんなに暑いと子供を2人も連れての買い物が大変です・・
右手でベビーカーを押して、左手で上の子と手をつないでスーパーまで行きます。
まだ行きはいい方で、帰りは買い物をした荷物もあるから、重いし暑いしでさらに大変です・・
夏バテしないように頑張らないとね。


はいでは本日のお料理です。
暑い時はどうしてもご飯よりも麺類になります。
というわけでネバトロぶっかけ素麺です。
【材料】2~3人前(581円)
素麺・・・3、4束(80)
山芋・・・100g(90)
オクラ・・・6本(80)
なめこ・・・1pc(68)
明太子・・・1腹(190)
卵黄・・・2個(18)
刻み葱・・・適量(20)
刻み海苔・・・適量(5)
素麺つゆ・・・適量(30)
【作り方】
①山芋はすりおろします。オクラはさっと塩茹でして小口切りにします。なめこは湯通ししておきます。明太子は腹から出しておきます。
②素麺を茹でて冷水に取り水気を切っておきます。
③器に素麺を盛り付け①の具材を盛りつけます。真ん中に卵黄を乗せて、刻み葱と刻み海苔を添えて、素麺つゆをかければ完成です。

暑い日はつるつるっと冷たい素麺とビールが最高です
ネバネバの食材がいっぱいで、夏も乗り切れそうです。
混ぜずに一つ一つの味を楽しむもよし、豪快に全部かき混ぜて食べるもよしです。



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3 コメント

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こんばんは! (らいぐー)
2008-07-22 21:56:06
おお!
このそうめん、パワーが出そう~~♪
・・どうも、そうめんツルツルってのは涼しげなんだけど、力が出ない気がするのよ~
こうやって、盛り付けるとぐぅぅ~♪☆~(ゝ。δ)ネ
お子様連れての買い物、本当、大変ですよね。
( * ・。)ノ◇""ガンバレ~~~
Unknown (まなママ)
2008-07-23 16:11:23
ご無沙汰です^^
なんだか私も夏バテ気味ですよ
この暑さで2人連れては厳しいですよね。
うちはもう半端なく大変だから二人連れて買い物したくないです
ネバネバ沢山でスタミナつきそうですね。
うちもやろうかな
お返事 (マイティ)
2008-07-24 14:40:28
らいぐーさんへ
素麺って確かにパワーは出そうにないわよね。
暑い時と寒い時は買い物へ行くのが億劫になっちゃうのよね・・しかも子連れで大変だし・・

まなママさんへ
そうよね~、二人とも元気いっぱいだから大変でしょうね。うちも宇花が歩きだしたらきっと大変だろうな。

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