旬のお魚レッスン～さば～

旬のお魚レッスン

サバはさばきやすいサイズですが、身がやわらかいので少し難しいです。

『さばと茸のピリ辛炒め』


『焼き鯖のおろし和え』


生のサバで作るとふわっとした食感が味わえますが、どちらのメニューも塩サバでも作れますよ

『しらすとわかめの茶わん蒸し』


『おろし蓮根の磯部揚げ』


リクエストの『トマトカップサラダ』


ツナ＆きゅうり＆チーズ　と　エビ＆枝豆＆チーズ　の2種類をご紹介

生徒さんの声
レッスンに久々に来れて嬉しいです。大好きな鯖がいろんな味に変化し早速家でも
作ってみようと思います。蓮根の磯部揚げもgoodレンコンの食感に思わず笑っちゃいました。