お魚売り場は秋になりましたね。

お魚売り場はサンマが水揚げされ、秋鮭が並びはじめましたね。

つい先日までは　イワシ、アジ、ホヤが　山積みだったのに～。


レッスンは　キッシュとお魚料理のリクエスト

いわしの手開きにチャレンジしてほしくて　いわしを探してお店をはしごでした。

『舞茸とかぼちゃのキッシュ』『豆腐の和風キッシュ』
『イワシとトマトの重ね焼き』『いわしの蒲焼き』










生徒さんの声

イワシをおろすのがかなり久しぶりでしたが、家でもやってみます
キッシュも具材を変えて作ってみます。