蒸し器とお鍋で

ビギナーコース3　おもてなしの1回目

『茶碗蒸し』『五目炊込みご飯』『ごま和え』

茶碗蒸しは　蒸し器で蒸す方法と　お鍋で蒸す地獄蒸しという方法の両方で作ってもらいます。

蒸し器を持っている方が少ないので　地獄蒸しもしますが

食べ比べると　　蒸し器で仕上げた方が　なめらかなのがわかります


生徒さんの声

茶碗蒸しは難しそうなイメージでしたが、道具はなくても作れることが分かったので
チャレンジしてみようと思います。