老壮大学の調理実習でした

田子市民センター　田子老壮大学さんでの　調理実習

各台　8～10名との予定を伺っていたので

手持ち無沙汰になるのではと・・・　

『じゃことチーズの混ぜご飯』は　おにぎりにしました。

受講者の方から、茶碗でいいのにね・・・　と言われちゃいましたが
そういう訳なので

時間もたっぷり　あったので　握っていただき

『たっぷり野菜のさば缶スープ』『ひじきの白和え』

白和えは　絹厚揚げをポリ袋で潰して、市販のひじきの煮物にすりごまを加えて和えるだけ。

今まで一番簡単だったなあと　男性の方から　ニッコリ笑顔で声かけていただきました

ふわふわパンケーキ

ガス局さんの親子料理教室👩‍🍳

『ふわふわパンケーキを作ろう♪』

メニューは

『ふわふわパンケーキ』『ノンフライ！クリスピーチキン』
『お花畑のサラダ』『フルーツヨーグルトスムージー』

メレンゲをしっかりと泡立てて作る、ふわふわのパンケーキです

クリスピーチキンはグリルにお任せの簡単調理

今日の講師は仙台市地域活動栄養士　T先生

テーブルコーディネートは　Y先生。　Y先生の旦那様が作っていらしゃる木工がステキです。
柏餅が美味しそうでした

クリスマスはまるごとチキン！

ガス局料理教室

今日は仙台市地域活動栄養士会　Y先生の
『簡単！たのしいクリスマス』
丸ごとローストチキン、お好みカナッペ、かぶとりんごのサラダ、スパークリングゼリー






七ツ森では　クリスマスといえば　ローストビーフのレッスンですが

チキンのお家が多いですよね。とはいえ丸鶏のローストチキンは
なかなかチャレンジできないと思いますが、下ごしらえをすれば
あとはオーブンにおまかせで簡単！

豪華でインパクト抜群

サラダやデザートも作っておけるお手軽メニューを紹介です

チキンの中にはピラフ　4人で分けるとこんな感じ



来年のクリスマス　七ツ森でもチキンにしまーす

人気の煮込みハンバーグを紹介しました。

『煮込みハンバーグ』『にんじんピラフ』『りんごドレッシングのサラダ』『チョコプリン』

仙台市視覚障害者福祉協会さんへ　出前クッキング　会場はエルパークの食のアトリエ

クリスマスメニューをご紹介

弱視の方も、全盲の方も　サポーターさん方と　楽しんで美味しく作っていらっしゃいましたよ




折り紙で作ったりんごをちぎって長さを競う　とても興味深いゲームをされていました。　




今度　介護予防講座でも　チャレンジしてみてもらおうと思ってます。

まだ11月ですが、おせちレッスン(*^^*)

大野田老人福祉センターさんの　料理教室

コロナ禍なので　デモンストレーションと試食のみですが　26名の方が参加してくださいました。

昨日の男性料理サークルさんと同じく　仙台市介護予防栄養講座での　講師として伺いました。

レンジで作る『和風ミートローフ』　
紅白なますの『豚しゃぶ巻き』
『長芋のフルーツきんとん』
甘納豆で作る『かんたん黒豆煮』　



なますは　ミツカンさんのカンタン酢で　ちゃちゃっと作ったのですが　美味しいと大好評でした

今日の栄養講話は　コツコツ認定栄養・ケアステーションで一緒のメンバー管理栄養士Eさん

今日のテーマも免疫力アップ　ネバネバ食品の話で　納豆やキムチを調味料のようにいろいろなものと
一緒に混ぜて食べてみようのご提案。

ちなみに　せん切りキャベツ＆納豆　が　お気に入りです