魚市に行って来ました

昨日は朝市のついでに魚市にも行って来ました。
いつも朝ご飯を食べるカフェのすぐ近くに市が立つのですが、勝手に早朝じゃないとやっていないだろうと思い行った事が無かったんです。

先日１０時すぎでも人がいるのを見て、今回行ってみることにしました。

市にはその日の朝、もしくは前日の夜にとれた新鮮な魚が並んでいました。
特に目を引いたのが、



これ。
太刀魚の卵。魚卵が好きな私にはたまりません。

他にもイカやサバなどキラキラ光って新鮮そうなのがたくさん並んでいました。


今回の目的は刺身にする魚。
鯛の一種が２つあったので買ってみました。



デンチ（Denti)　キダイの仲間



ピンクの鯛（Dorade Rose)


私は魚の種類には疎いので、いつもこのサイトで調べています。


イカも買って塩辛にしたかったけど、料理をする時間が限られているので今回は残念。
赤ちゃんがもっと眠ってくれると良いんだけど。
それに、旦那は塩辛がビジュアル的に駄目で食べないし。


出来上がった刺身



味は似ていましたがDorade Roseのほうが歯ごたえがあって美味しかったです。



卵はというと、、、
煮付けが美味しいそうですが、旦那の希望で



パスタになりました。

でもこれはいまいち。
ちゃんと塩漬けにしてから作ったのに、味がほとんどなし。
そのかわりオーブンで焼いた方は美味でした。

ちなみにお皿のわきにあるのは、煮たdentiの頭をほぐしたもの。
中骨はキッチンペーパーにくるんで水気を切って、揚げて魚せんべいにしました。これも美味しかった。

ピラニアのように食べ尽くしちゃった。


魚市、来週も行くつもりです。