昨日は朝市のついでに魚市にも行って来ました。
いつも朝ご飯を食べるカフェのすぐ近くに市が立つのですが、勝手に早朝じゃないとやっていないだろうと思い行った事が無かったんです。
先日10時すぎでも人がいるのを見て、今回行ってみることにしました。
市にはその日の朝、もしくは前日の夜にとれた新鮮な魚が並んでいました。
特に目を引いたのが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/c2/ddfde2aa5decc07f184c94475bd8774e.jpg)
これ。
太刀魚の卵。魚卵が好きな私にはたまりません。
他にもイカやサバなどキラキラ光って新鮮そうなのがたくさん並んでいました。
今回の目的は刺身にする魚。
鯛の一種が2つあったので買ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/0f/160c1982980ccddc876bd4adda7234e7.jpg)
デンチ(Denti) キダイの仲間
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/09/3490c2f0cb199eeb9e561228315d405d.jpg)
ピンクの鯛(Dorade Rose)
私は魚の種類には疎いので、いつもこのサイトで調べています。
イカも買って塩辛にしたかったけど、料理をする時間が限られているので今回は残念。
赤ちゃんがもっと眠ってくれると良いんだけど。
それに、旦那は塩辛がビジュアル的に駄目で食べないし。
出来上がった刺身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/53/e6385e73d9efdb7e8c069bda672e5ea9.jpg)
味は似ていましたがDorade Roseのほうが歯ごたえがあって美味しかったです。
卵はというと、、、
煮付けが美味しいそうですが、旦那の希望で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/18/bf8ab687a38d500f58a968a59487c002.jpg)
パスタになりました。
でもこれはいまいち。
ちゃんと塩漬けにしてから作ったのに、味がほとんどなし。
そのかわりオーブンで焼いた方は美味でした。
ちなみにお皿のわきにあるのは、煮たdentiの頭をほぐしたもの。
中骨はキッチンペーパーにくるんで水気を切って、揚げて魚せんべいにしました。これも美味しかった。
ピラニアのように食べ尽くしちゃった。
魚市、来週も行くつもりです。
いつも朝ご飯を食べるカフェのすぐ近くに市が立つのですが、勝手に早朝じゃないとやっていないだろうと思い行った事が無かったんです。
先日10時すぎでも人がいるのを見て、今回行ってみることにしました。
市にはその日の朝、もしくは前日の夜にとれた新鮮な魚が並んでいました。
特に目を引いたのが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/c2/ddfde2aa5decc07f184c94475bd8774e.jpg)
これ。
太刀魚の卵。魚卵が好きな私にはたまりません。
他にもイカやサバなどキラキラ光って新鮮そうなのがたくさん並んでいました。
今回の目的は刺身にする魚。
鯛の一種が2つあったので買ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/0f/160c1982980ccddc876bd4adda7234e7.jpg)
デンチ(Denti) キダイの仲間
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/09/3490c2f0cb199eeb9e561228315d405d.jpg)
ピンクの鯛(Dorade Rose)
私は魚の種類には疎いので、いつもこのサイトで調べています。
イカも買って塩辛にしたかったけど、料理をする時間が限られているので今回は残念。
赤ちゃんがもっと眠ってくれると良いんだけど。
それに、旦那は塩辛がビジュアル的に駄目で食べないし。
出来上がった刺身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/53/e6385e73d9efdb7e8c069bda672e5ea9.jpg)
味は似ていましたがDorade Roseのほうが歯ごたえがあって美味しかったです。
卵はというと、、、
煮付けが美味しいそうですが、旦那の希望で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/18/bf8ab687a38d500f58a968a59487c002.jpg)
パスタになりました。
でもこれはいまいち。
ちゃんと塩漬けにしてから作ったのに、味がほとんどなし。
そのかわりオーブンで焼いた方は美味でした。
ちなみにお皿のわきにあるのは、煮たdentiの頭をほぐしたもの。
中骨はキッチンペーパーにくるんで水気を切って、揚げて魚せんべいにしました。これも美味しかった。
ピラニアのように食べ尽くしちゃった。
魚市、来週も行くつもりです。
私は魚介類はどちらかと言うと苦手で、こんな風に隅々まで全部料理に使ってあげるなんてとてもできないので、尊敬しますよ~。頭とか、中骨まで使い切るなんて・・・。すご過ぎです。
新鮮な鯛のお刺身美味しそうです。
赤ちゃんすくすく育っているご様子、
あっと言う間にハイハイする様になりますよ。
そうすると目が離せなくなりますね。
タヒチに行って以来魚を良く食べる様になりました。
今住んでいる町の市は漁師さんがとった魚をすぐ並べているのでタヒチにいた頃と同じ気分で新鮮な魚を手に入れらるのがうれしくて。
たまにフィッシュ&チップスもつくります。
でもその時はスーパーのタラを使っちゃうけど(笑)
卵のそばには太刀魚が売られていました。
これも刺身にすると美味しいそうです。
ハイハイするまでに、部屋の危険物を片付けなくては駄目ですよね。
飾り物とかいろいろあるから早めに取りかからなくては。
魚はほとんどなんでもいけますが、私はこの手は駄目かも~
魚卵はコレステロールを心配する年になる前にたくさん食べといた方が良いかもね。
この鯛の目可愛い目してる~
変な事ばっかり書いてしまってごめんなさい。
赤ちゃん寝なくっても動けないうちはまだ良いのよね。動き出したら~フ~大変。
それに、maimitiさん魚をさばけるんですね!!
素晴らしい~
私の実家の方では、ここ数日、太刀魚が豊漁だそうですが、卵だけ売られているのはお国柄なんでしょうね~
ベビちゃん、ねんねしている時期が一番手がかからないからね~
はいはい、よちよちし始めたら、一時も目が離せなくなるわよ~~
maiさん、育児の合間にお料理が息抜きになってますか?
料理嫌いの人はメンドクサイことにしか思えないだろうけれど
maiさんがお料理を楽しんでらっしゃる姿がいつも好きです♪
コレステロール、幸い私も旦那も問題が無いので今のうちに楽しんじゃいます。
といっても魚卵は滅多に手に入らないので大丈夫。
赤ちゃん、動き出した方が大変なんですね。
動けばプレイジムの中で少しの間なら遊んでくれるかなと思っていたんですけど、甘かったですね。
そういえば、日本だと卵はお腹に入れたまま売りますよね。
赤ちゃん、やっぱり動きだすと大変なんですね。
何て呼ぶんでしょうね、太刀魚子?
さすがともぶたさん、分かってますね(笑)
料理はいい息抜きになっています。