塩麹って・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

4月のときどき信州で買ってきたスーパーツルヤの塩麹

冷蔵庫の中に少々残っていたから、ミートソースを作るのにトロリンチョと入れてみた。

入れたの忘れて食べたら、いつもと同じに作ったのになにやら美味しい！どういうこと！？

いつもと違うのは塩麹だけ・・・そうだ奴に違いない。
そっか！ここにも使えるのか！むしろなんにでも？なんて思ったわけ。

そんだけ・・・