油山のふもとにサンドイッチのおいしいお店があると聞いた。天然酵母の手作りパン屋さんらしい。
空高く、ドライブ日和。パン好きの母を誘って出かける。
もーもーらんどへ行く途中のわき道を入った山の中にある。
森の中の小さなログハウス、大きなテラスと窓を備えている。山の光を満たした静かな店内、いい雰囲気。
どのメニューも惹かれたけど、ここはお店の名前を冠したサンドイッチにしてみた。
なんとパンがおかわり自由らしく、注文を待つ間にいただく。
生地はしっかりしていて、天然酵母の強い風味やくせはなくやさしい味わい。
サンドイッチはスープ、サラダ、小鉢、チップスがセットになったプレートでやってきた。
かなりのボリューム、そしておいしそう！！
大きく口をあけてかぶりつく。ん！おいしい！
たっぷり入ったクリームチーズとバジルペーストの風味、サーモンが実によいバランス。
そして、パン。しっかりとした生地が、具の水分をちゃんと受け止めて、ちょうどよくしっとりして、もちっとなっていい具合。
やさしい風味も具の味をひきたてている。トーストしただけよりも格段おいしい。
んん～、かなりいける！！
というわけで、私の勝手ランキング中、福岡県下でおいしいサンドイッチＮｏ１に☆
他のメニューも食べに、また来ようと心に誓ったのでした。
■cafe de Cigale（カフェ・ド・シガル）
筑紫郡那珂川町西畑原ノ田453-71
TEL：(092)953-3400/OPEN 11：00～20：00 土日祝のみ営業
