メロンパンを手作り

私はあんぱんでお兄ちゃんはメロンパン、
有名なまんがとは逆だけど、
これが私たち兄弟の子どもの頃の定番おやつ。

子どもたちもみんな大好き
おいしいかわいい菓子パン達はイタリアにはない。
んじゃ、作ってしまえ！とパン作りが上手なお友達と一緒に手作り。
暖かくなるとパンの発酵具合もいいから楽しいね。

じゃーん！できたぁ！メロンパン☆

これはどう見たって正真正銘メロンパンでしょ！
甘く香ばしい焼きたての香り。
外はカリッと、中はふんわり、よく出来ました◎

久々の日本のパンはおいしい。
創意工夫に満ちている。
創作するという点でこんなにおいしいパンは世界唯一だ。
こっちのパンなんてぼってりとでかくて
カッチカチのパッサパサのコッチコチの、、
あ、言い過ぎた。。
いや、それも味わい深いものもだけどさ。

海外に住んで思う、日本人てすごいなって。
おとなしいふりして、その内は好奇心と探究心にあふれてる。
その心だけでこんなとこまで来ちゃってる私、
ないなら作ってやれという私も正真正銘日本人だわ。

おいしいパンをかじりながらふとそんな事を思ってみる午後なのでした。

寄り道ジェラート

友達とランチの帰り道、
強い夏の日差しに自身が陽炎になったみたいにふらふらと歩く。
それにしても暑い。。
そして立ち止まるジェラート屋。
って、さっきデザート食べてたじゃん！
という突っ込みを私にする人はもはやいないだろう。

いつものチョコレートとピンク色はメロン。
夏になるとフルーツのジェラートが増えて嬉しいな。

眩しい夏の光に目を細めてみる午後は儚い夢のように
ジェラートとともにゆっくり溶けてゆくのでした。

■Gelateria Cavini
Piazza delle Cure, 19
tel 055 587489
http://www.gelateriacavini.it/

やさしいおいしいイタリアン

お友達とランチ。
町の中心から少しだけ郊外に行った所に住んでいるお友達の家の方面で
おいしいお店はないかと人にきいたら、良い所を教えてくれた。
そこは住宅街にあるアットホームなお店。
ランチしかやってなくて、いつも混んでるらしい。

地図で調べて行ってみた。
ちょうどお昼過ぎに着いたけど、お店はしんとしてる。
ん、もしや休み？ドアを開けたら開いたので中を見てみると
お店のキッチンでお姉さんが何やら食べてる。
あ、開いてないの？って聞いたら
開いてるわよ、どうぞって、
もぐもぐした口を恥ずかしそうに微笑ませながら、店の奥を差した。
席には誰もいなくて、大きなおっちゃんがくつろいで新聞を読んでる。
私たちを見つけると、やあどうぞって慌てて立ち上がって席へ案内してくれた。

木のテーブルと椅子、斜めに入り込む昼の日差しが暖かい色を差し
大きなおっちゃんの振りまく明るい空気とあって、とってもアットホームな雰囲気。
なんかいいね。こういうの好き。
　
写真左はつき出しの「麦のオムレツ」
やや！これおいしい！
ローズマリーの香りと麦の旨味がとってもいい感じ。
付きだしがこのおいしさだと他のも期待が出来るってなもんだ。

右は友達が頼んだゴルゴンゾーラとミントのパスタ
重いのかと思いきやこれがさっぱりしてとってもおいしい。

これは私が頼んだカルチョーフィのラザニア。
ラザニアもチーズとベジャメッラソースがお腹に重い料理なのだけど
これが重すぎず、ぺろっと食べられちゃういい塩梅でとってもおいしい。
具のカルチョーフィもおいしくって、
でもそろそろ旬の季節でないはずだから、瓶詰めのを使ったのかなと聞いてみたら
大きなおっちゃんは、そんなの使わないよと目を丸くして抗議。
確かにカルチョーフィの季節は終わりだけど、今、丸い小さなのが採れるらしく
それをうちでオイル漬けにしてるんだよと教えてくれた。
へぇ、そうなんだ～。
そうだよね、瓶詰めでこんなにおいしいわけがない。

料理の事を聞くと、大きなおっちゃんは熱心に答えてくれる。
その言葉の端々から、素材を大事にしていること
料理に対する愛情が伝わって来る。
だからきっとこんなにおいしいんだね。
一見、大柄なおっちゃんから想像しづらい繊細で丁寧な味わいにも
話してみると納得がいく。

はずせないデザートはチーズケーキ。
これがまた超超おいしい☆
重すぎず味わいは軽くでもしっとり、松の実の香ばしさがアクセント。

おいしい料理をお友達と楽しく頂いて満腹満足。
すてきなお店を教えてもらって得しちゃった☆ありがとう！
このお店超好き。もしかしたらフィレンツェで一番好きかも。
ちょっと遠いけどまた来たいなぁ。
お腹いっぱい幸せいっぱいで店を出てみる景色は
いつもよりキラキラとしているようなのでした。

■Osteria i Riffaioli
via del Ponte alle Riffe, 2-4/R (angolo via Boccaccio)
Tel：055 50 88 070
http://www.osteriairiffaioli.it/