いつ戻ってきたのかサミーの気配。虫の音も日に日に大きくなってすでに秋の気配です。
精一杯のおもてなしのつもりで次女の後を付けて回ったので昨日からぐったり、寝息もうなされて居るようなフウーンううって感じ。安住の地ベット下の隅で疲れを癒しています。
日曜日なので工事はお休み。ローラで転圧されアスファルトをする準備が出来てます。
東を向いて自動ドア付近
西側テクノスクール体育館側駐車場入り口
たった二ヶ月で荒れ放題の玄関脇
気温が下がりバン作りは強制終了。手間ひま掛けるのは好きでも掛かり過ぎるのはプロに任せ、遊びなので時期ににあった他に変更が基本。遊びも力入れすぎるとすぐに飽きます。
涼しくなればやはり基本のバラ栽培や庭造りが面白いです。品種選びはもう最高。物語のように直ぐには分からなくてもそうなんだと後で味わえるように出来たら幸せでしょうね。工事は予算の仕事が長かったのでお店は好きな品種を好きな順に植えこみしたい。主役が決まれば下草選び幸せです。捨てきれなかった数々の宿根草が地植え出来ます。
台風が小さくなるよう被害が無いよう願います。
今朝は雨。気温は下がり快適です。花壇は植え込み始めても良いそうです。工事の現場監督さんもバラは大好きだそうで距離があるので想像しながら綺麗だろうねと楽しみにしてました。支柱を組み立ててどれ位の間隔でオベリスクを設置するか歩道から眺めて決めようと思ってます。台風の進路が気になります。先ずは伸びた販売用のバラの剪定が先、強風で折れないようにしなけりぁ。そのあと追肥消毒と作業は続きます。
夏忘れのランチ会、焼肉にトンカツ新潟ご飯のテーブル一杯。食べきれない程でないと何か不安。好きなだけ食べて未来を語り合います。数年に一回でも時間を使い会いたい人に会う。近況は色んなところで目にするし顔を見れば今の状況は想像は出来ます。車で来店お酒飲ませたら犯罪です。おはようとおばんですの架空居酒屋。
明日帰る次女と買い物に好きなだけ籠に入れレジにまさかの財布違い。一年に一回のミス。珍しく夫が財布持参してました。こんな事有るんです。同じ様な物を幾つも持っているのが間違いの素。財布は黒、ゲン担ぎでやっぱり黒が好き。身の回り品は何でも良くなったのに。
何食べたいとリクエストにお答えします。材料を買えば食卓に適当に並びます。
シラスとメカブと温泉卵丼
今朝も曇り空、サミーは散歩から帰ってきて二度寝中、待ちに待った花壇に土が入ります。二か月前倒しの夏休み荷物の配達のお兄さん以外数人にしか会っていない退屈な日々でした。パン作りも今日は何レベルまで来て体重は見事に増え、体脂肪が付きにくいお茶も気休め程度春からの努力はゆかりブームに押しつぶされます。お店の周りは通行止めで水まきもしないまま秋になりそう。雑草だけが元気です。園芸店として如何なもの。
涼しくなりました。おとといの雨から随分と過ごしやすくなり夏休みも残り10日になりました。雨でコンクリート打ちも1日遅れ花壇の土ももうすぐ入ります。植え付けてしまえばあっという間、鉢植えで我慢していた株はすぐに大きく育っていきます。早くと思っても植え付けシーズンになってもいないので完成は来春です。退屈していたので市場に行って苗選びも楽しいだろうと思っています。
スタッフととランチの為に下ごしらえから配膳片付けまで、仕事とは直接関係ないけど短時間で起承転結。自分以外の人を喜ばす。命令で一部分は出来ますが責任持ちながら全体となると出来ない。短大で専攻していたはずでも一品も作れなかったのが現状でした。食材を無駄にせず美味しいものに変身させる。一人で献立を決めるのが面倒くさい。家庭に来客無し、お茶も出したことなければ総合職の小売業はハードル高いのかもと思い始めていました。自分が大好きなメニューだけ作れれば良いのです。自分を幸せに出来ればヨシ。
パートナーは後付け。記憶力は機械に取って代わられたので、有るもので食卓を豊かに出来た昭和のお母さんがすごいです。おふくろの味の記憶のない夫と私互いに商人の家に育ち、三人兄弟の真ん中。兄弟の中で期待もされず勝手気まま自由人二人ですから。
普段は買い物に行った日に美味しそうと思った食材をその場で決めて献立に合わせて副材を買っていますが、休みの日程が合わずに一人実家の次女の為におねいちゃんとしては気温が下がったことも有りやる気スイッチ入ってます。
やたら頭取りをさせた記憶しかないのにリクエスト１のあった小鯵のマリネのニンジン。昨日は小さ目で丸ごとでお手伝いなし。
魚嫌いだったはず。リクエスト２
半分は鯛茶づけ、大学から東京今は群馬県、人の美味しい物は変わります。
雨が降り気温が下がり過ごしやすい日になりました。工事も再開です。明日雨が降らなかったら出入口を作り階段にもコンクリートが流し込まれるとあと少しで終了だそうです。薬味だけの素麺が多いのですが次女が休暇で里帰り、なので天ぷらとナスの煮びたしです。
新潟県は地域に焼麩が有り主に中越地区が車麩
夕食当番がメニューを考えたくなくなると魚を焼いて冷奴にご飯。慣れ親しんだ定番です。
サミー見張ってます
毎日の天気予報を見て夏剪定の予定日を考えています。お店脇の30メーター花壇に植え込みサンプルは新しい品種群から選ぼうと思っていますがそれは切らずに残します。新潟市は最高気温30度、最低気温は25度がもう一週間続きそうです。最低気温が大事ですが今年は熱帯夜が少なくバラ鉢比較的管理が楽でした。最高気温が28度以下で切り戻しを始めると新芽が出てくる頃はもう少し低くなる場会いが多いので高温で新芽の先端が煮えてしまう事も有りません。無理に7月下旬から花柄摘みをしない理由です。それでも四季咲き性の強い品種は今の季節蕾がついてます。
最近35度の気温が珍しくなくなったので気にも留めていないで剪定すると、高温障害で新芽が痛むのは仕方ありません。園芸上級者は天気予報を確認してます。
当然ですが日中の水やり午前８時以降午後5時は根痛みの原因になります。お店も早朝6時からと夜7時が夏バージョンです。お店によっては10時ごろの開店時間に水やりしているのを見かけますが植物にとって傷んで当然の過酷な状況です。
結局どんなに説明しても自分流を変えない人が多いので、お店を休む方が心が痛まないので今では９月中旬からの発送にしています。
バラ頑張って。
食品を買い物に行ったついでに他の買い物をしなきぁというときに保冷剤代わりの冷凍鶏肉2キロ。保冷バッグの底に入れると魚の鮮度が夏でも落ちにくい氷ももらえるけれど解けたら困るし。鳥肉メニューが続いています。
スパイス慣れすると市販品小麦粉のルーにはもう戻れません。
エコバックは忘れ去られ元通りになっています。ビニール袋を貰わないようにするとゴミが減ります。
最近お気に入りのスモークサーモン、食べきりパック。いつものプロ用スパー大容量が多いのですが珍しく10枚入り。
手作りパンにお手軽メニュー、プロは盛り付けやすい上身に成る方を買うので棚に有るのは右側が大きく左が腹身。小さい魚なら左に頭右に尾で盛り付けるので見た目が美しい。川魚は逆だったかな。料理本には左頭の写真が多いです。時代でしょうか。そんなこと言っても、家で盛り付けしなきぁ気にもなりません。
キノコとジャガイモスープ暖かい食事を忘れないのが夏バテ回復メニュー。
雨が上り久しぶりに窓を開けたらカーテンにセミ
エアコン久しぶりに切りました。今朝のパン 
