春水堂とぼんじり

ヨドバシカメラへ買い物に行くついでに，アミュプラザの春水堂でランチ。
麺を春雨に変更できることを知ってから，お気に入りになった担々麺。
久留米の担々スープ餃子の次に好き。
春水堂の春雨がもっと太い麺だったらトップ交代になるかも！？　

えしぇ蔵が頼んだ，台湾式まぜ麺もとても美味しかった。夏にぴったり！

夜は対馬土産の「ぼんじり」
知らなかったけれど，”ぼんじり”とは鶏のお尻の骨まわりについている三角形の肉。
一羽から１個しか取れない部位・・ということは，この１パックで７０羽！？
それほど希少なのにお値段は安いのは，脂が多く軟骨の食感があるからかな。



しっかり脂を落として，かりっと焼くのが美味しさのコツ。
たくさんは食べられないけれど，味わい深くて美味しい♪