ちゃびいな毎日

　
金印マラソンの参加賞はカマス３匹。
さっそく翌日チャビィ（信楽焼きの土鍋）で焼いて食卓に。

本当にチャビィはすぐれもの。
干物だって水分が抜けずにふっくら焼ける。

かなぎ（小女子）のような小さな干物は魚焼きグリルだと固くなりがち。でもチャビィなら中は柔らかく、外は適度な焦げ目がついて・・う～ん、おいしい。

　

最近は３日に一度はチャビィで焼き芋。

　

ここのところ一人ご飯が多いえしぇ蔵も、ひそかにチャビィにはまってるらしい。適当に野菜を入れて火にかけて、お風呂に入って出てきたら、おかずが出来てる、とか。「野菜の味が引き出されて美味しい」と。　

　

まかないで作ったかぼちゃのクレームブリュレ風。こんなこともお手の物。
（グラニュー糖をたくさんかけるのを躊躇してバーナーの焼き色がいまいちですが・・）

そして、最近ベジキッチンで大発見だったのは・・チャビィでベーグル焼き戻し。外がかりっと中はふんわり。じっくりと時間はかかるけれど、それはそれは美味しい魔法がかかるのだから！　この写真を見れば美味しさが伝わるはず。