養生中

今朝、カーテンを開けると外は雪景色。もう少し入院してたかった・・なんて不謹慎なことを思ってしまった。

えしぇ蔵がペペロンチーノを作ってくれるというので、グリッシーニと蕪のスープを作って待機。全粒粉のパスタ（乾麺）は麺自体がとっても美味しくて、シンプルなパスタでも食べ応えあり。グリッシーニは一次発酵後に伸ばして焼くだけなので手軽だけれど、市販品のように細く長く成形できなくて、ふとっちょなのや、でこぼこなのや・・。でも手作りは愛着がわいて、自分で食べるならこれで十分。




　ハーブソルト入り

今週は家でゆっくり養生・・と思いつつ・・思い立っては台所でごそごそパン＆おやつ作り。

　

キャロブパウダーをたくさんいただいたので、豆腐とキャロブのケーキ
豆腐１丁入ってます。

 
紅芋パウダー入りほんのりピンクのブルマン。なんだか二つ並んだお尻みたい
成形の際に伸ばしすぎて、型のサイズにあわなくてシワがよってしまったのと、焼成中に蓋があいて気泡ができてしまったのが減点。