朝一のお買い物

パンです

 

所用で出かけるアルフィーを駅まで送りがてら、お気に入りのパン屋さんに寄りました。

でも、その時点（午前9：30頃）では、目当てのフランスパンがまだ釜の中・・・

「あと２０分くらいで焼き上がりますが、取り置きも出来ますよ」

というご主人の言葉に甘えて、

「フランスパンの大一本、よろしく」

と、しっかりとお願いして、一旦帰宅。

 

洗濯物を干して、再度ＧＯ

そしたら、焼き上がって間が無いはずなのに、既に、大の残りは、あと３本

一組のご夫婦なんぞ、２本も買ってましたし・・・

”取り置きしてもらってて、良かったぁ・・・”

と、胸をなでおろしたまぎぃです。

 

以前の記事にも書きましたが、現在、アルフィー＆まぎぃが一番気に入ってるのが、ここのフランスパン

かなりしっかりとした焼き上がりで、皮は固め、中は、もっちり。

噛むと、ほのかに焦げた苦味があって、でも、なんとも言えない旨みがあるんです。

固さ、歯ごたえ、表面のツヤ、そして勿論味

全てに置いて、他店を凌いでると私達は思ってます

ま、あくまでも、好みの問題ですが・・・

 

写真の上が、そのフランスパン。

長さは、４４センチほど。

下のは、ロングフランクのフランスパン。

これが、丁度焼き上がって出てきたところだったんですよ。あまりにも美味しそうで、つい、一本トレイに乗せてしまったわけです

 

此処のお店は、ちょっと見には、開いてるのかどーなのか判り難くて、雰囲気のちょいと暗めの、パン屋さんにあるまじきお店なんですよ・・・

外観は、とってもお洒落な建物なんですけどね。

なのに、中も、狭くて、暗いし・・・

建物の、殆どを工房で占めてて、そちらは明るく爽やかな感じ・・・

”職人さん”という感じのご主人と、これまたちょっち無愛想気味の奥様の二人でやってるようです。

でも、素朴で、真面目そうで、私的には、信頼出来るし、落ち着くお店です。

 

フランスパン以外にも、沢山の種類があるのは言うまでもありませんが、特に、ガーリックラスクとかナッツの入ったラスクとかの、おつまみになりそうなのが、結構ありまして、そちらも、我が家のお気に入りです