うどん遍路２０１８開幕♪

以前一度チャレンジしたものの、お店を発見できず、すごすごと帰って来たことがありました。

そのお店に再チャレンジ

そして、何とか、成功

『三好うどん』さんです。

　　　　　　

見つからない筈です。

道を一本間違ってました。

おまけに、道から低い位置にお店があって、店名を示す看板も上の写真のように入口にあるのと、敷地の一角に小さいのがあるだけですから。

人気店で高評価の店の場合、看板を探すより車がたくさん停まっている場所を探す方が確実です。

外観は、他店と似通っていますが、中に入ると、オシャレなカフェに近い

働いている方々も、平均年齢が若い。

そして、器も可愛い

だけど、味は確か

　　　　　　

手打ちの麺は太さも長さも不揃いですが、しっかりとした噛みごたえ。弾力はあまりないように感じました。

出汁は、本当に薄味。

塩の味も醤油の味もせず、ただ、コクのある出汁で、全部飲み干せる感じ。

そして、何と言っても、天ぷら

左はアルフィーのゲソ天。右は私の鶏天。

注文を聞いてから、揚げてくれるので、熱々。そして、柔らかくほんのり下味が付いてます。

とーっても美味しかったです。

〆て二人で８５０円也。

 

これだけうどん屋さんが乱立するわけですから、他店との違いを鮮明にしなくては継続は難しいのかもしれません。

味が良いのは当たり前。

古き良きうどん店も多々あるわけですから、新しく開店する場合は、何か差別化を図らないと・・・というところでしょうか。

その意味で、ここは成功したと言えるでしょう

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