昨日の朝のNHKテレビの「あさイチ」でオムライスの作り方をやっていた。
なかなか素人ではオムライス用の卵をきれいに作ることはできないそうだ。
その作り方のコツを教えていた。
ワタシは1個の卵でオムレツを作って30年!
バターや生クリームなど使わない!
牛乳に塩少々、焼くのはオリーブオイルで、フライパンは鉄製だ。
どうだ!
そう言えば、最近パン作ってないな~~~。
体力が衰えているからな~~~。
冬越しした一年草のサンパチェンスの花がどんどん咲き始めている。
白い色の花はなかなか蕾を持たなくて、これは花が咲かないかもと
思っていたらこのところの暖かさで蕾をつけて咲き始めた。
庭用の風車のリニューアルにそろそろケリをつけて、次の仕事に移らなければと
作業に取り掛かったら、アルミ缶同士の接着ができない。
夕方、いつもの山側の徘徊コースではなくホームセンターに接着剤を買いに行く
ついでに海側のヨットハーバーなど散策。
お天気もよく、海にヨットが映える。
町には新しいお店もどんどんできていた。
「唐揚げ屋」って初期投資が少なくて済むのかね~~~?
観光客の来ない通りに唐揚げ屋さんができいた。
夜は、昨日釣ったメジナを一晩寝かせて熟成させたのを
半身は刺身にした。
釣ったばかりのものは身が硬くコリコリして噛めば甘いと言われるが
歯の悪いワタシは負け惜しみで「死後硬直した刺身のなにが美味い」と
いつも心のなかでひとりごとを言って毒づいているのだ。
一日寝かせた身を薄造りにして食べる。
夏のメジナは生臭く刺身には向かないと言われるが。
まだ夏ではないのでギリギリ、刺身でも臭みがなく食べられた。
残りの半身を何にしようか?フリッターにしようか考えたが
油の始末が面倒なので煮つけにした。
これに冷奴とくれば・・・・日本酒でしょっ!
テレビを通して世間の狂騒をうつろな目で眺めながら、今日ももう寝ようと
9時には寝たのでした。
なかなか素人ではオムライス用の卵をきれいに作ることはできないそうだ。
その作り方のコツを教えていた。
ワタシは1個の卵でオムレツを作って30年!
バターや生クリームなど使わない!
牛乳に塩少々、焼くのはオリーブオイルで、フライパンは鉄製だ。
どうだ!
そう言えば、最近パン作ってないな~~~。
体力が衰えているからな~~~。
冬越しした一年草のサンパチェンスの花がどんどん咲き始めている。
白い色の花はなかなか蕾を持たなくて、これは花が咲かないかもと
思っていたらこのところの暖かさで蕾をつけて咲き始めた。
庭用の風車のリニューアルにそろそろケリをつけて、次の仕事に移らなければと
作業に取り掛かったら、アルミ缶同士の接着ができない。
夕方、いつもの山側の徘徊コースではなくホームセンターに接着剤を買いに行く
ついでに海側のヨットハーバーなど散策。
お天気もよく、海にヨットが映える。
町には新しいお店もどんどんできていた。
「唐揚げ屋」って初期投資が少なくて済むのかね~~~?
観光客の来ない通りに唐揚げ屋さんができいた。
夜は、昨日釣ったメジナを一晩寝かせて熟成させたのを
半身は刺身にした。
釣ったばかりのものは身が硬くコリコリして噛めば甘いと言われるが
歯の悪いワタシは負け惜しみで「死後硬直した刺身のなにが美味い」と
いつも心のなかでひとりごとを言って毒づいているのだ。
一日寝かせた身を薄造りにして食べる。
夏のメジナは生臭く刺身には向かないと言われるが。
まだ夏ではないのでギリギリ、刺身でも臭みがなく食べられた。
残りの半身を何にしようか?フリッターにしようか考えたが
油の始末が面倒なので煮つけにした。
これに冷奴とくれば・・・・日本酒でしょっ!
テレビを通して世間の狂騒をうつろな目で眺めながら、今日ももう寝ようと
9時には寝たのでした。