徘徊老人のひとりごと 熱海日乗（平成２８年１０月３０日、日曜日、雨のち曇り）

　　　昨夜も日本シリーズ第６戦を途中まで観て、寝てしまった。
　　　朝、起きたら日本ハムが勝ってシリーズ優勝していた。
　　　で、パソコンを立ち上げて、朝日新聞の電子版を見た。
　　　日本シリーズで日ハム優勝の見出し、
　　　なのに
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　スコア表にカープと日ハムのマークが逆になっている！
　　　　　　　　　　これ午前５時５０分現在。

　　　で、朝食後、また電子版を見て確認すると
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今度はちゃんと直っていた。
　　　　　　　　　　お詫びの文章もなかった。
　　　　　　　　　　もしかして、ハッカーがいたずらしたのかも？

徘徊老人のひとりごと 熱海日乗（平成２８年１０月２９日、土曜日、曇り）

　　　　　　　今朝は午前２時半に目を覚ました。
　　　　　　　トイレのために目が覚めたのではない。（笑）
　　　　　　　午前４時までベッドの中で読書をして
　　　　　　　起きだして、今日はパンを作ることにしているので
　　　　　　　パンの仕込みに掛った。
　　　　　　　もちろん、Ｃｏｏｋｐａｄのレシピを見ながらであるが、
　　　　　　　実はワタシは和洋菓子、パン屋の息子だったのだ！（笑）
　　　　　　　実家は今はパン製造をやめ、和洋菓子の製造を細々と続けている。
　　　　　　　なので、仕込んでいるうちに、子供の頃を思い出した。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　小麦粉・牛乳・砂糖・イースト菌を入れて捏ねてラップをして
　　　　　　　　　　１時間ほど発酵の準備をする頃
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　雲と雲の切れ間に太陽が昇る気配がして徘徊に出かける。
　　　　約１時間の徘徊から戻り、発酵したパン生地を適当な大きさに切る。
　　　　このパン生地を切る道具はスケッパって言ったな～～と思いだしながら
　　　　スケッパはないので包丁で適当な大きさに切る。
　　　　それを丸める。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　手のひらの掌（たなごころ）を使い、回しながらパン生地を丸くする。
　　　　　　　　　　お～～、ちゃんと丸くなるぜ。
　　　　　　　　　　子供の頃、時々手伝ったのが体に染みついているのかな～～～（笑）
　　　　　　それを
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　クッキングシートの上に並べて
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　フキンをかぶせて二次発酵させ
　　　　　　　　　　ガスオーブンの余熱１８０度にして、１０分焼き
　　　　　　　　　　温度を１６０度に下げて５分焼いたら
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　あらら！ちゃんとパンができちゃった！
　　　　　　　　　　さすが、パン屋の息子だけあると自画自賛！
　　　　　このパン２個で朝食。
　　　　　パンはもっちりし過ぎで、まだまだ改良の余地あり、という感じだ。
　　　　　もうこうなったら、ついでに、朝食後、リンゴジャムを作った。
　　　　　　　　　　

　　　　　毎日が忙しいな～～～～～～～。（笑）

徘徊老人のひとりごと 熱海日乗（平成２８年１０月２８日、金曜日、晴れのち曇りのち雨）

　　　　　　朝、山には雲が掛っていたが
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　海から登る太陽が美しい。
　　　　　この美しい光景にワタシを追い越して行った改造マフラーを取りつけた
　　　　　原チャリバイクの若者がバイクを止めて見入っていた。
　　　　　

　　　　昨晩も早く寝てしまったので、野球の日本シリーズで日本ハムが
　　　　９回裏満塁ホームランで逆転勝ちしたのも知らなかった。

徘徊老人のひとりごと 熱海日乗（平成２８年１０月２７日、木曜日、晴れ）

　　　　今日は暖かく風もないので釣りに行くことにした。
　　　　９時から正午まで釣りして、家に持ち帰るような魚は釣れなかった。
　　　　帰る為に後片付けしていると、近くで釣りをしていた青年（？）が
　　　　「よかったら僕の釣った魚を持ちかえってくれませんか？」と言う。
　　　　クーラーボックスの中を見るとメジナにシマアジにサヨリがあった。
　　　　「悪いね～～～。じゃメジナを貰っちゃうよ」と言うと
　　　　「シマアジもどうですか」と言ってくれたが、そんなに貰っちゃ悪いのいで
　　　　メジナで我慢した。
　　　　「いや～～、これで今夜のオカズになるよ。ありがとうネ」と貰って来た。
　　　　　　　　
　　　　　　　　２７センチのメジナだ。ワタシの靴より大きい。
　　　　これをどうやって料理しようか？
　　　　塩焼きじゃ簡単すぎる。
　　　　中国料理の「清蒸魚」にすることにした。
　　　　　　　　
　　　　　　　　ウロコ、内臓、エラを取り除き、塩コショウを振り、紹興酒でまぶし
　　　　　　　　取り除いた内臓の場所にネギの青い部分と生姜を詰めて
　　　　　　　　紹興酒と水で蒸した。
　　　　　　　　
　　　　　　　　タレは紹興酒、日本酒、醤油、オイスターソース、砂糖、煮汁で作り
　　　　　　　　ネギ、生姜の細切りを載せ、ゴマ油を熱して上から掛けて
　　　　　　　　自家栽培のパクチーを振りかけた。
　　　　　　味？中国の普通のレストランで食べた味と同じだ！
　　　　　　（高級レストランで食べたことがないのだ！）
　　　　　　うめ～～～～～～～～～！

　　　　こんな大きな魚を釣ってみたいもんだ。

徘徊老人のひとりごと 熱海日乗（平成２８年１０月２６日、水曜日、晴れ）

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　石垣の階段が太陽の陽を浴び陰影を醸し出している。

　　　今日は気温も高く暖かいのでマンション前の石垣に水仙の球根を植えた。
　　　そんな作業をしていたら、ワタシより年配のご婦人が路上に落ちた
　　　ドングリの実をかがんで取りながら歩いて来たので
　　　「奥さん、危ないですよ。車が後ろから曲がって来ますから」と注意した。
　　　この妙齢のオカタは
　　　　「これブナの実でしょうか？」なんて訊くから・・・・・・。
　　　　「この辺にブナはありません」と答えておいた。
　　　訊くところによると、一人でホテルに泊まり、これから東京に戻るとのことだ。
　　　妙齢のオカタの一人旅って、すごいね～～～～。
　　　感心する。
　　　
　　　「庭」の手入れもした。
　　　この暖かさに
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ツツジが狂い咲きし
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　芝桜も狂って花が咲いた。
　　　　　　　　　　春じゃないぞ～～～～～～！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ツワブキも花が咲き始めた。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　赤ピーマンは収獲した。もっとも１個だけだが・・・・・。

　　　「柵」の外の「畑」は獣に踏み荒らされて黒い土がむき出しになっていた。
　　　先日蒔いた菜の花の種から芽が出ていたのが、グシャグシャにされてしまった。
　　　釣り糸でも張り巡らせて侵入を防ぐごうか？！

　　　昨日もそうだが、今日も野球で日本シリーズをテレビ観戦していて
　　　午後９時半にはスイッチを切って寝てしまった。
　　　結局、毎日「いいとこ」を観ないで寝てしまう。
　　　睡魔は強し！（笑）
　　　それとも、物事に執着しなくなったのかな～～～～～。