昨夜は台風並みの風が吹いた（らしい...ぐっすり眠り気が付きませんでした）湖畔です。
こんな荒れたお天気では お越しの方も少ないのではと
今日はランチの仕込みなど ゆっくりモードで構えていたら
開店と同時にごはんを食べに たくさんの方が来られて
びっくりしました。
予測、予定は本当にあたらないものです。
明日は朝からしっかりと仕込みます。
春の風物詩「ふき味噌」は好評の内 ほぼみなさんの胃袋に納まりました.笑
明日は 青くて軟らかいコハムの「ふき」を今年初の「おとうふのディップで白和え風」にし
野菜5種プレートに盛り込む予定です。
「雪の下人参ポタージュ」と「春堀ごぼうの炒め煮」おかず
春の根菜、山菜を織り交ぜ、地主さんのお米ごはん（ふっくりんこ）に黒千石大豆を加えて、
色とりどりのグリーンリーフ、菜豆和えなどの
コハムランチです。
限定数は20食程ですので ご予約が確実です。
売切の場合も パスタメニュー始めましたのでお腹が空いた時は
ぜひご利用下さい。
「気ままのパスタ」と言います。
気ままに具材や味が変わります。
近頃は「なすとホタテのトマトソースパスタ」です。
0142-82-3898 へ
頼りになるスタッフに助けられ なんとかGW残すところ
あと2日になりました。
まだ葉が茂る前の見通しのよい湖の景色を
コハムの窓から堪能してくださいね。
よいGWを。
Thank you!
