本日はスコーン

昨日は友人Nちゃんと　久しぶりにお姉さんのcafeロバニエミさんへ
行ってきました。

シナモンロールや、ロールケーキ、美味しいお茶をいただき
すっかり　刺激され（笑）
本日は　スコーンを焼いてみました。

イギリスのスコーン　レシピから
バターを控えめに菜種油を使って
生クリームの替わりにヨーグルトを使用。

ソルトミルで粗挽き塩をガリガリして
少し塩味の効いたスコーン。

もう少し膨らんで欲しかったですが
（型を押し付けすぎ？）
味はバッチGood~.笑

最近届いたcohum用のカップで
たっぷりチャイティーとスコーンの　お茶時間でした。



晩ご飯を炊く時間の都合で（電圧が...）
いつも夕方お菓子を焼きます。

ぶつぶつ独り言しながら　粉をふるい　練って
オーブンから香ばしい匂いが立ち上がる
夕刻は　近頃　至福の時間であります。


真冬の2月　みなさんはどんな風にお凄しですか？

（私は　ケーブルTVの映画と海外ドラマにはまってマス）