本日のお弁当・・・０３．２９

こちらが今日のお弁当です～

今朝は天気がいいけれど、風がものすごく冷たく感じられます。
花冷えかな？桜が咲くと必ず毎年こんな寒い日があるような気がします
洗濯物は乾きそうだけど、風邪ひかないようにしましょうね、皆様


さてさて、今日もお弁当のご紹介です。

メカブ＆胡麻玉子焼
玉子焼にメカブを入れた食感が好きでよく作ります。結構、好評なんですよ。

薩摩芋の味噌煮
味噌、醤油、砂糖、出汁で味付けしてます。
ゆず胡椒をふって。

ほうれん草と桜海老のおひたし
ほうれん草は醤油洗いをしてから桜海老と和えて、味付けています。

カリフラワーの塩炒
シンプルな炒め物です。

鰆のムニエル　パプリカトマトソース
鰆には塩、胡椒で下味を。
３色のパプリカを炒めて、トマトソースを作って上にかけています。

茹で野菜のキムチ和
セロリ、人参、葱です。
軽く加熱するくらいが美味しいです。

椎茸混ぜ御飯
甘辛く煮ておいた椎茸を刻んで、水菜と共に御飯に混ぜ、デンブをちらしました。

八朔
昨日のうちにお弁当用に剥いておいたものです。


以上です。

今日は残業ではないのでおにぎりはなしです。
幼馴染のやっている床屋さんに寄ってくるそうなので、夕飯もいらないかな？

新ごぼうで五目金平！

昨日のお夜食です

新ごぼうは火のとおりが早くて、香りもいいので大好きな食材です
最初は普通に金平ゴボウにしようかと思っていたのですが、
せっかくなので色々入れて作ろう…と、五目金平に変更～

新ごぼうのほかに人参、ほうれん草、ひじき、白胡麻を使っています。

ごま油で炒め、酒、砂糖、醤油、ひじきの戻し汁で味付けして、
出来上がりにゆず胡椒をふっています。

だんな様は相変わらず夜食でビール…
最近特に忙しそうだから、１日の終わりに１本がいいのかもしれません。
その間に私のくだらないおしゃべりに付き合ってくれます。


でも、深夜に飲んでると太るぞ～