日脚伸ぶ 2015年02月02日 14時06分28秒 | 日記 母が椎茸をたくさんもらってきました 生で食べられない分は、干しておきます 徳島県は菌床椎茸の日本一の産地で ときどき、形の不揃いなものを、たくさんいただきます
鰤と大根 2015年02月02日 05時10分09秒 | グルメ 寒鰤と大根のしゃぶしゃぶ 鰤は5日間熟成させてあります 大根はピーラーで剥く 鰤のあらと昆布で取った出汁か昆布出汁にひとかけの生姜を入れて、しゃぶしゃぶします ポン酢と柚子胡椒で食す