アジアごはん Vegiko(ベジコ)

フードトラックでのランチ販売やイベント出店、ケータリングなどを行っています。通販も始めました!

今週(6月11日~)のランチメニュー

2007年06月11日 | メルマガバックナンバー
今週は「アサリ」や「ひじき」といった海の幸を使ったメニューです。



◆アサリと野菜のコンソメスープ
◆ポテトとひじきのおかずサラダ
◆自慢の玄米ごはん

以上の3品がセットになったランチをご用意しました。

スープはアサリの「だし」がたっぷり出ています!
アサリには鉄分が豊富に含まれています。女性には嬉しいですよね。また、タウリンの効果で疲労回復やコレステロール排出にも効果がありますから、メタボが気になりだした男性にも是非摂っていただきたい食材です。

サラダも珍しい組み合わせですが、マヨネーズとしょうゆがうまく仲をとりもって、なかなかおいしいと思います!
ポテトにはたっぷりのビタミンCが、ひじきにはたっぷりの鉄分が含まれています。

是非召し上がってみてください。