畜産システム研究会報 第20号（1999年1月）

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畜産システム研究会報　第20号（1999年1月）　表紙　予定　目次
　　　持続的農業と畜産 / 今、求められている牛肉とは

　日本の山林牧野における畜産の役割　　　　　　　　　　　高橋 佳孝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（中国農業試験場畜産部）

　日本の水環境における農業の役割　　　　　　　　　　　　国松 孝男
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （滋賀県立大学環境科学部）

　総合討論　持続的農業と畜産
　　　座長　三谷 克之輔（広島大学生物生産学部）

　牛肉の肉質と風味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小沢 忍
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山口大学農学部）

　最近の肉用牛の枝肉市場動向　　　　　　　　　　　　　　守岡 徳男
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大阪市食肉市場株式会社）

　総合討論　今、求められている牛肉とは
　　　　　座長　大森昭一郎（（財）畜産環境整備リース協会技術研究所）

　第12回　総会資料
　《事務局だより》


初稿　2020.2.13