湧き水（わきみず）

湧き水は、雪どけ水が何十年、何百年の長い長い時を経て、ナチュラルミネラル天然水（ろ過、加熱処理、沈殿を行っていない地下源水）になります。

理想的な湧き水のカルシュウムとマグシュウムのミネラル比率は２対１が望ましいとされています。

年間を通して約７度の湧き水は、夏でも冷んやりして無色透明。

いただくと体の細胞すみずみに行き渡り、活性化していくのを感じます。

宿の壁に大雪山旭岳は父、雪どけ水が流れる雄大な石狩川（北海道）は母と書してありました。

旅館の夕食にでた（湧き水ゼリー）は、私にとって何より嬉しいデザート、ネーミングもステキですね。

 

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