ダイエ－が消えるという。ことダイエ－と付き合って生き残った漬物業者は今のところ1社しか記憶にない。他の業者はダイエ－の店舗の拡大で拡大したが拡大が止まると投資した設備が回収できず破綻した。今ではス－パ－でさえ人口が減少してゆく時期に他店舗の顧客を総取りした後、減るしかない。何しろ地方の最大収入源は年金というところもあるはずだ。ガソリン等の上昇は車社会を前提とした地方経済を縮小させている。議論ばかりして、前例を確認している内に集落が消える。先手を予想して行動しないと現実に追われることとなる。
身の丈にあった設備を用意しないと人口減少のスピ－ドが早く、設備が老朽化し，食の事故を招きかねない。
