山の息吹・・・

（あったかくなり、大きく成長を始めた我が家の裏山の裾野に増えたクレソン）


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催亊情報

・5/6～5/11
　　フジサキフードマーケット寺岡
　　　よっちゃんなんばんと、掘りたて筍、湧き水クレソン、
　　　手が回れば葉ワサビとニラ等、出品予定です。。
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今日も殆ど一日加工場へ籠りきり。
夕方、裏山へ筍捜索に出かける。
10センチくらいの２本、見かける・・・
今年は遅くなるかと思ったけれど、今日のような陽気が
続き、一雨来たらドッと出て来るかも知れない。。

既に数件ご予約のお電話を頂いておりますが、
掘りたての筍！今年も販売します！

・掘りたてをすぐ梱包して送る「生」
　　　------￥600/２キロ（500mlペットより一回り大きいのが二本くらい）

・掘りたてをさっと茹で上げて送る「ゆで」
　　　　　　　-----￥2/1g（何本くらいと指定下さい）

の２種類です。
収穫が始まり次第、順番に発送します。

試してみようと言う方は、
左記（写真下）のアドレスまでご一報下さい！

ウチの収穫場は北斜面なので、出るのは遅れますが、
柔らかくアクが少ないのが自慢。リピーターが多いです！
実際、ウチでは販売するのにもさっと茹でて終わりです。

さ、問題です。
筍にも属にいう「オス」と「メス」があるの、ご存知ですか？
柔らかいのは「メス」なのですが、どうやって見分けるでしょうか？

正解した人には・・・・何もありませんが、
これって知らない人が圧倒的なトリビアです。なので明日使えます・・・