木之本みやげ

木之本みやげ。

『山路酒造』　の　「桑酒」　470年の伝統の味です。

ナイトキャップにいいかな　ビターな感じが身体に良さそうな気がします。


『菓匠禄兵衛』（かしょうろくべえ）の「でっち羊羹」

でっち羊羹は滋賀県の湖西～湖北の和菓子店では定番商品ですが　

私はここのが好きです。　

やや硬め　甘さ控えめで　小豆の粒が少し残る　これがいいんです。

滋賀県の珍味といえば　なんといっても　『鮒鮨』　

味とその香りが独特で　我が家では私しか食べませんが　慣れると美味いもんで

これは日本酒のアテですね。。。

身は口の中ですぐとろけ　少しきつめの酸味が広がり　発酵食品特有の旨みが

脳幹を刺激し　最後に残る皮で余韻を楽しむ．．．

食してみたけどダメだった人　みやげ物屋のよりも地元の食料品店にあるのが

安くておいしいですよ。　（経験から）

あと琵琶湖といえば川魚の佃煮。

今日は『えび豆』を購入　つまみにご飯のおかずにいいです。