とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

白ワインの世界に突入!?「仙禽 純米吟醸55<夏の酒> Here comes the 酸」!!

2011-06-24 12:46:47 | 日本酒
栃木・さくら市の「(株)せんきん」さんより

これまたスゴイ味わいの夏酒がとどきましたよ~!
その名は「仙禽(せんきん) 夏の酒 こいおまち Here come the 酸」。


↑見た目も味もイヤでも(笑)印象に残ります・・。

「こいおまち」を55%精米した
純米吟醸中取り無濾過生原酒。

仙禽さんの夏酒・・
どんな味わいのモノが届くのか
興味津津でしたが
「こいおまち」が醸しだす
甘くジューシーな味わいと
「これでもかー!」言わんばかりの
強引なくらい強烈な酸!!
まるで白ワインのよう。

しかし、何故かバランスがいい・・。

まさに「仙禽マジック」。

個性の塊
主張をビンビン感じます。

先日からいただいている
愛山&亀の尾も好評いただいています。

まさに「仙<菌>」な世界。
うっかりハマるととんでもないですよ~(笑)


●仙禽 <夏の酒> 純米吟醸55 無濾過生原酒中取り 
                          「Here come the 酸」 22BY   1.8L   2500円
                                                          <税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。