朝ごはんはサラダで

最近、料理を楽しんでいるので朝からちょい乗りすぎかな？
先日、新宿の居酒屋さんでのサラダでシラスが美味しかったので、真似ました。塩気があるので、ドレッシングは少なめで良いです。
あとは味噌汁、手羽先、ご飯半膳

新玉ねぎ

NHK.今日の料理を昨晩観ました。新玉ねぎ料理特集でした。
と言うわけで、玉ねぎ、生姜、手羽先で煮物を作りました。TVでは、鳥挽肉を使っていました。
白菜、山芋、舞茸の味噌汁。
ピーマン、ニンジン、ナスのぬか漬け。
鮭。

生姜が効いて、身体がポカポカ。それとも、今日は暖かいのかな？

我が娘のお土産

2週間のヨーロッパ卒業旅行に出かけた娘が買って来てくれたお土産は、調味料のオンパレード。


とても嬉しい。
最近、ご飯作りが凝ってきて興味の対象が変わってきてくれたかな

家内からはお酒

倉敷で買って、持ってきてくれた日本酒。
ホワイトディなのに、買っていないことを反省


NHKの鶴瓶の番組に出た店とか。

この酒、硬い味で飲んべえ用です。女性が好むフルーティではないです。硬派の私にはぴったり。食事と一緒に飲むのに、最高です。

JRwest

ポイントが貯まり、交換しました。

家族と分け合うことでしょう

晩御飯は野菜ばかり

ではありません。
豊岡市にふるさと納税して、お礼にきたソーセージがしっかりした薫蒸でウマ～。
豊岡市には縁もゆかりもなく、牛肉が貰えると勘違いして寄付してしまいました。
しかし、このソーセージはウマ～。でも、今年はここには寄付しないで、新たな自治体にします。

気合いの朝ごはん

今朝は牛乳が余っていたので、カテージチーズのサラダにしました。
牛乳500mlを弱火で加熱。
皮がはってきたら、火を止める。
五分くらい冷ましてから、酢を大匙3加えてゆっくり大匙で攪拌。その後、静置。
布巾でこして、冷水を貼ったボールの中で、酢を洗い流します。
完成です。
布巾を思い切り絞ると目の間からチーズかわ出て来てグロテスクになるので注意。

ほうれん草、アボガド、キャベツ、トマトを盛りました。

他は鯵の開き、これは新幹線開通記念で輪島の醤油ダレ仕込みでとても美味。
厚揚げの煮物。ヒジキ入り。
ご飯一膳

モンスーンカフェ

家内とモンスーンカフェへ
タイ料理屋さんと思っていたら、今日のランチはベトナム料理でした
]



二人で食べると、違った味をシェアてきるので、ありがたい

色彩に気を付けて

炒め物の朝ごはん

今朝はーーーー

今朝は早く家を出るので、手抜きです。昨日の朝ごはんとの違いは、鯵の開きが鮭缶詰に。
この鮭、健康に良いかと中骨入りにしてみたところ、食べにくい。とほほ。

夜はバーボンで

具沢山冷や奴
大根葉と油揚げの煮物
バーボン！



仕上げは家内が作って冷凍してくれたのです。
市販品にはない野菜たっぷり。美味いなあ。

朝はスパゲッティ

一昨日のトマト鍋の残りを使いスパゲッティを作りました。

ウマ～

昨晩は親戚と呑みました。

呑みました！
相方が強い。料理は安い。美味い。出るのがちょい遅い。
新宿西口から歩いて五分ほど。

トマト鍋

21時前に帰宅して、野菜を切って、牛肉と一緒に、ホールトマトを鍋でグツグツしているところに、放り込みました。味のコクが足りないので、バターとコンソメを足しました。

小鉢に取って、胡椒やチリパウダーをかけながら食べました。
おかけで、身体が温まりました。

夜は居酒屋さん風

とりあえず、呑めれば。