梅雨鯵

暑くなってきましたね～

３０度を超えて夏日だそうですよ。

そして

そろそろ梅雨の季節ですね。

梅雨といえば美味しくなるのが・・・？

そう、アジです！

桜の季節の桜鯛と同じように

この季節のアジは梅雨アジと呼ばれるくらい美味しいとされています。

市場にも型の良いマアジが入荷し始めました。

刺し身、たたき、なめろう、アジフライ、塩焼き

色々な料理に活用できますね。