本日の仕入れ

本日の仕入れは・・・

イシガレイです。

初夏に旬をむかえるカレイは多いですね。

もちろんお刺し身に使います。

北海道産のツブ貝です。

甘みのある美味しい貝です。

出雲崎産の蒸しタコとカンパチです。

暖かくなってくるとお刺し身を食べたいという人が多くなりますね。