秋田産ヒイカと銚子産春日子鯛！

秋田産ヒイカと銚子産春日子鯛。

秋田産のヒイカです。

一見、ヤリイカの小さい奴に見えますが違うイカです。

本名はジンドウイカというイカです。

ヤリイカのように大きくならない小型のイカです。

銚子（千葉）産の春日子鯛です。

といっても、真鯛ではなくチダイです。

 

今日も仕込みに手間がかかりそうです・・・。